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女生22岁本科毕业留校任教,只因……

发表时间:2023-01-20

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来源:河南共青团综合自青小小、中国青年报、湖北经济学院、长江日报、湖北之声等

  

近日,共青团中央、人力资源和社会保障部联合印发《关于命名表彰第21届全国青年岗位能手的决定》,授予50人“全国青年岗位能手标兵”称号。

  

湖北经济学院发布《喜讯》称,学校烹饪与营养教育专业青年教师沈思静获这一“称号”。

  

值得注意的是,沈思静老师出生于1998年8月,2020年本科毕业后,就留校任教!

  

  

烹饪小白的成长之路

  

时间回到大学录取时,沈思静阴差阳错被调剂到烹饪与营养教育专业。但在此之前,她对烹饪一无所知,甚至连最简单的料理都没有做过。

  

虽然理论成绩一直名列前茅,但她并未想清楚未来的路到底该如何走,直到老师在班级群里晒出学长学姐参加烹饪集训的照片。

  

“当时正值第45届世界技能大赛烹饪(西餐)项目校内选拔赛,这对于连锅铲都没拿过的我来说,简直是天方夜谭。

  

但是看到参加集训的学长学姐都穿着厨师服,全神贯注地雕刻手中的食材,看起来既帅气又专业,我感觉内心瞬间被触动了,就抱着试一试的心态报了名。”

  

  

2017年12月,沈思静第一次拿起了厨刀,虽然抱着好奇心进入了学校的集训队,但她并没有想过要拿到名次。

  

切洋葱丝、把胡萝卜块切成橄榄状、整鸡去骨、做鸡肉卷,这些基本功听上去挺好玩,但每天接近15个小时的练习,不仅让人感觉枯燥无味,对身体也是一种煎熬。

  

“记得那个冬天特别冷,天不亮就要起床,夜深了还没离开实训楼。

  

更让人难以坚持的是,零基础的我跟别人相比,差距太远;一直重复基本功的练习,从未真正做过菜肴,也让你无法看清自己究竟进步了多少;另外,家人也并不能理解你到底在做什么。

  

但是青春嘛!不就是应该拿来奋斗的吗?”

  

  

看着蔬菜在自己手里变成漂亮的形状,沈思静开始逐渐对烹饪产生了浓厚的兴趣,她发现烹饪不仅仅是烧饭做菜、填饱肚子而已,它更像是一门艺术、一门学问。

  

她卯足了劲,寒暑假都留在学校训练,练速度、练刀工、练技巧,脚踏实地的提升烹饪技能,终于,她以第一名的成绩进入湖北省集训队,惊呆了老师和同学们。

  

  

升华与蜕变

  

世界技能大赛被誉为“技能奥林匹克”,是世界技能组织成员展示和交流职业技能的重要平台。

  

沈思静全身心的投入到训练中。功夫不负有心人,在2018年5月湖北省总决赛中,沈思静摘下第一名的桂冠,获得了参加全国选拔赛的入场券。

  

  

沈思静入选国家集训队

  

湖北省队教练邹志平回忆,在上海参加全国选拨赛时,“她就站在卫生间的洗手台前练习,一直到凌晨三四点。最后这道三文鱼虾慕斯呈现出来的效果也非常好,拿到了很高的评分。

  

要知道,其他选手都是技术院校的学生,都是职业型参赛者,拥有专业基础优势。要赢过他们,菜品的整个制作流程都得接近完美。”

  

  

三文鱼虾慕斯

  

就这样一路“过关斩将”,与全国各地的技能选手争锋,沈思静获得全国选拔赛的第二名,顺利进入国家集训队;之后她又闯进全国五强,最终拿到了全国总决赛第三的成绩,并被特聘为专家助理。

  

  

沈思静参赛作品

  

2020年7月,沈思静毕业后通过“技能人才绿色通道”特批引进,留校成为专任教师,兼任第46届世界技能大赛烹饪(西餐)项目湖北省和武汉市集训队教练。

  

2020年,她获中华人民共和国第一届职业技能大赛西式烹调项目全国第2名,被人社部授予“全国技术能手”称号;

  

获第八届全国烹饪技能竞赛西餐项目金奖等国家级、省市级奖项10余项。

  

  

她说过

  

“你想为你热爱的东西而奋斗

  

就要把自己变得更加优秀”

  

从连锅铲都没拿过

  

到连续获得各种奖项与称号

  

由烹饪小白到专任教师

  

沈思静为每个青年树立榜样

  

沈思静,好样的!

  

原标题:《女生22岁本科毕业留校任教,只因……》

  

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